果蔬配料的运输和配送主要包括果蔬配料的生产、采购、运输、储存、装卸、运输、包装和配送。目前，果蔬流通存在诸多问题和差异，导致损耗高、流通成本高、交易成本高。随着物流经济的不断发展，大连塑料周转箱已经开始取代纸箱、泡沫盒等，成为餐饮业果蔬食品等原材料供应链中不可缺少的仓储设备。

　　目前，果蔬食品在物流过程中流通成本高、标准化程度低、消耗量大等问题屡见不鲜。与美国农产品物流水平相比，我国农产品包装成本高达29亿元，约为果蔬产值的4.8%，而美国仅为1.5%。据相关统计，目前我国果蔬流通腐败率约为25%，肉类和海鲜流通腐败率分别在12%和15%左右，而发达国家流通腐败率为1.7%至5%。大连塑料周转箱在此过程中必不可缺。

　　选择大连塑料周转箱，提高果蔬配料运输配送各环节的精益管理水平，使田间蔬菜水果及时运至餐饮店，减少流通过程中的消耗，降低流通成本和交易成本。如果折叠周转箱回收利用，整合RFID等信息技术，可以完成农产品运输甚至相关行业物流、现金流、信息流的整合，提高物流运营效率，降低物流成本，生产、运输、配送等环节的透明度。